Restaurant in Schnellenbuhl in der Nähe von Sélestat
Eine warme und gemütliche Atmosphäre, die typisch für einen elsässischen Gasthof ist
Ob Freunde, Paare oder Familien: Alle Feinschmecker kommen in der Auberge de L’Illwald auf ihre Kosten, diesem Restaurant im Bistrostil in Schnellenbuhl, nur einen Katzensprung von Sélestat entfernt.
In der bezaubernden grünen Umgebung des Gasthofs aus rosa Sandstein aus den Vogesen empfangen Sie der Chefkoch und sein Team zu köstlichen Mittag- und Abendessen.
Schon beim Betreten des Restaurants erleben Sie den rustikalen Geist des Elsass, der authentisch und warmherzig zugleich ist.
Kunstvoll geschnitzte Holzvertäfelungen von Handwerkern, schöne Wandteppiche mit ländlichen Szenen, Tiergeweihe, die an die Jagdgründe des nahen Illwaldes erinnern …
In dieser gemütlichen Atmosphäre werden Sie sich wohlfühlen.
Daneben bietet die große und stilvoll dekorierte Glasfassade einen wunderbaren Blick auf den Garten. In jedem Raum des Hauses werden Sie herzlich und professionell empfangen.
Sobald die ersten Sonnenstrahlen zu sehen sind, können Sie auf der schattigen Terrasse Platz nehmen. Ideal für ein Mittagessen mit Freunden oder ein romantisches Abendessen in Schnellenbuhl.
Öffnungszeiten
- Das Restaurant ist von Donnerstag bis Montag geöffnet
- Mittagessen: von 12:00 bis 14:00 Uhr
- Abendessen: von 19:00 bis 21:00 Uhr
- Wöchentliche Schließzeiten: Dienstag und Mittwoch
Eine saisonale und regionale Bistroküche
Der Küchenchef serviert eine traditionelle Feinschmeckerküche, die Wert auf regionale und saisonale Produkte legt.
Und so folgen im Laufe des Jahres auf das Wild im Herbst die warmen und herzhaften Gerichte des Winters, dann die Frühlingsfrische des ersten Gemüses und schließlich die sonnigen Aromen des Sommers.
Der Chefkoch verarbeitet mit viele Liebe die Erzeugnisse des Gemüse- und Obstgartens im L’Illwald.
Im Frühling stehen Saubohnen und Frühgemüse auf dem Speiseplan; im Sommer gibt es sonnenverwöhnte Fleischtomaten und Zucchini; im Herbst und Winter sind Patissons, Kürbisse und andere in Vergessenheit geratene Gemüsesorten an der Reihe.
Kirschen, Äpfel, Mirabellen, Zwetschgen, Quitten und Himbeeren hingegen sind ein Garant für köstliche Kuchen!
Regionale Erzeuger als Partner
Um Qualität, Frische und authentischen Geschmack zu vereinen, wählt der Küchenchef seine Produkte bei regionalen Erzeugern aus. Bei seinen Partnern findet er die gleiche Verbundenheit mit der Natur und den Respekt vor ihren Kreisläufen.
Sie arbeiten gemeinsam, um einen authentischen Geschmack zu erreichen.
Möchten Sie das kulinarische Vergnügen des Restaurants noch etwas verlängern?
Die Auberge de L'Illwald verfügt über einen Verkaufsraum, in dem Sie einige der Produkte aus der Region erwerben können. Zur Auswahl stehen lokaler Honig, hausgemachte Bio-Konfitüren, Terrinen und Weine von hiesigen Erzeugern.
Der Weinkeller der Auberge de L'Illwald widmet sich den elsässischen Weiß- und Rotweinen und bietet zudem eine ansprechende Auswahl an Champagner und Crémants.
Unser Team im Restaurant freut sich, Sie bei der Auswahl der richtigen Speisen und Weine zu unterstützen.
Mittagessen am Sonntag
Kommen Sie mit Familie und Freunden zu einem sonntäglichen Mittagessen im Restaurant Auberge de L'Illwald in Sélestat zusammen.
In der grünen Umgebung des Illwaldes werden Sie einen unvergesslichen Moment verbringen und die Bistroküche des Küchenchefs genießen.
Jede Woche bietet Ihnen der Chefkoch ein saisonales Menü an, das aus 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichten und 2 Nachspeisen (nach Wahl) besteht.
Freuen Sie sich auf regionale Gerichte, die aus hochwertigen Produkten aus der Umgebung zubereitet werden.
